さっぱりポン酢で食べる鰤（ぶり）カマの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器に入る皿に鰤カマを置き、鰤カマ全体に軽く塩を振り、15分ほど置きます。

2. 2

   鰤カマ全体に酒をふりかけてから、皿ごと湯気の立った蒸し器の中に入れます。

3. 3

   20～25分程蒸す。（大きさによって調節）

4. 4

   身をほぐし、ポン酢をつけながら食べます。