ひき肉と根菜の具たくさんお味噌汁！レシピ・作り方

Name: ひき肉と根菜の具たくさんお味噌汁！
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 千切り 100g; ニンジン 千切り 50g; 玉ねぎ 薄切り 100g; 生姜 千切り ひと片; ひき肉 50g; ごま油 小さじ１; 水 500cc; 本だし 小さじ1; 豆腐 半丁; 味噌 大さじ３

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約10分
300円前後

kurapiyo2011

こうすると野菜もたくさん食べられます。

材料（４人分）

大根　千切り: 100g

ニンジン　千切り: 50g

玉ねぎ　薄切り: 100g

生姜　千切り: ひと片

ひき肉: 50g

ごま油: 小さじ１

水: 500cc

本だし: 小さじ1

豆腐: 半丁

味噌: 大さじ３

作り方

1

厚手の鍋にごま油を熱し、大根、ニンジン、玉ねぎ、生姜、ひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら、水を加え煮立たせます。
2

あくを取り、本だしを加えます。
豆腐を手でちぎって加え、煮えたら、味噌を煮汁で溶いて加え、火を止めます。
3

※お好みでネギや七味を散らしてもいいです。

土鍋を使ったらお鍋風になります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を千切りにするのでひき肉のだしも良くしみて美味しいです豆腐は大きめに手でちぎって加えます。

きっかけ

余り野菜とチョットだけ残ったひき肉を使って贅沢お味噌汁に！

公開日：2012/01/11

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kurapiyo2011 いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪ とても励みになります♡ 返信認証遅くなる時あります m(_ _)m 皆さんに認証したいので料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡) ♡簡単楽しく作れるレシピ♡ ♡気取らないお家ご飯♡ レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪　（＾＾）レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪