さっと煮て作る♪簡単酢レンコン（酢バス） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき３ミリ薄さの輪切りにし、水にさらしておきます。
   
   ニンジンは５ミリの厚さの花形を６つ作り、下ゆでします。（硬さが残るくらい）

2. 2

   鍋に調味料の材料を入れ中火にかけます。煮立ったらレンコンを入れ、酢がまんべんなくレンコンにかかるように鍋をゆすりながら１～２分煮ます。

3. 3

   ニンジン、輪切り唐辛子を加え火を消します。
   冷めたらホウロウかガラス容器に汁ごと入れ冷蔵庫に保存します。