ぽっかぽかのキムチ鍋☆納豆がいい仕事してます！ レシピ・作り方

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コクを出すためにあまりものの納豆を投入したところ、味が深くなりました。お野菜は残りものでOKです。簡単おいしいキムチ鍋☆ぜひ、お試しくださいませ( ´艸｀)
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

白菜キムチ
200g
豚バラ肉
200g
長ネギ（白い部分）
１本
ごぼうの千切り（水煮でOK）
100g
しめじ
１/２房
豆腐または厚揚げ
１丁
☆にんにくスライス
１かけ
☆しょうがの千切り
１かけ
☆長ネギ（青い部分）のみじん切り
１本分
☆ごま油
小さじ１
★水
400ml
★ほんだし
小さじ１
★納豆（たれ、からしは要らない）
１パック
★みそ
大さじ１
★コチュジャン（好みでt量を調節）
小さじ１

作り方

  1. 1
    豚バラ肉、長ネギ、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。しめじも食べやすい大きさに。
  2. 2
    鍋に☆の材料を入れ火をつけ、香りが出てきたら豚バラ肉を炒める。
  3. 3
    豚バラ肉に火が通ったら、★を入れ強火にして沸騰させアクを取り除く。沸騰したら弱火にする。
  4. 4
    ３．のスープに豆腐、すべての野菜を入れ10分ほど煮込む。さらに、白菜キムチを上にのせて更に煮込んでできあがり。
  5. 5
    〆はやっぱり雑炊かなぁ。でも、おうどんやちゃんぽんも美味しいんだよねー。もちろん、お好みでどうぞ( ´艸｀)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2．と３．の手順が大事！アクは、丁寧に取り除きましょう。納豆が嫌いな方でも気にならないので、ぜひお試しください。

きっかけ

この季節に食べたくなるキムチ鍋。だんなさんのリクエストで今日の晩御飯となりました。コクを出すための隠し味に朝ごはんのお供であるアレが入ってます！

公開日：2011/12/12
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関連情報

カテゴリ
キムチ鍋
関連キーワード
キムチ鍋 納豆 豆腐 ほかほか
料理名
キムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

cohare102 だんなさんとふたり暮らしのcohareです。40代も近くなり、心身ともに健康で美しくありたいなぁと思う今日この頃。今一度、食生活を見直そうと思ってます☆お料理をするのも、食べることも大好きです。みなさまのレシピも参考にして、お勉強したいと思ってますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/10 22:15
とっても簡単なのに美味しかったです(^-^) 納豆を入れるなんて斬新ですね～！ 全く気にならなかったです。レシピありがとうございました～(^-^)/
hacocco
ありがとうございます (ﾉ´▽｀)ﾉ納豆はコクが増すんですよね。納豆嫌いさんでも食べれますよね、きっと。簡単だけがとりえです( ´艸｀)

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