ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗ってから熱湯で軽く湯がく。水にさらして、水を絞ってから長さ２ｃｍに切っておく。

2. 2

   小鍋に水と細切りにしたねぎ、しょうがを入れて火にかける。沸騰したらほうれん草を入れ、塩と鶏がらスープで調味する。

3. 3

   水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。スープにとろみがついたら溶きたまごを静かに流し入れる。

4. 4

   たまごに火が通ったらごま油を軽くたらして出来上がり。