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ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ

フワフワのたまごとほうれん草の中華スープです。とろみのあるスープで体があたたまります。

作り方

  • 1

    ほうれん草は洗ってから熱湯で軽く湯がく。水にさらして、水を絞ってから長さ2cmに切っておく。

  • 2

    小鍋に水と細切りにしたねぎ、しょうがを入れて火にかける。沸騰したらほうれん草を入れ、塩と鶏がらスープで調味する。

  • 3

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。スープにとろみがついたら溶きたまごを静かに流し入れる。

  • 4

    たまごに火が通ったらごま油を軽くたらして出来上がり。

きっかけ

とろみのある中華スープが食べたくて

おいしくなるコツ

スープにしっかりとろみをつけてからたまごを流し入れると、フワフワのかきたまになります。
しょうがが気になる場合は、千切りにせずスライスにして、出来上がり後に取り出してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1200003571

公開日:2011.11.21

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つくったよレポート 25件(24人)

  • 2018.02.24

    朝ごはんにいただきました。体も温まりおいしかったです!

    朝に食べる温かいスープはおいしいですよね^^sancyu3さん、つくレポありがとうございました♪

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  • 2017.07.12

    冷凍ほうれん草の消費に。
    簡単で美味しかったです♪

    冷凍ほうれん草を使うと手軽に作れていいですね^^ママ365さん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.04.14

    中華×ほうれん草の組み合わせは私には思いつきませんでした!
    いつもと違う中華風スープで、とても美味しかったです^_^

    中国でもほうれん草はおひたしやスープ、炒め物でけっこう食べるみたいです^^ジャム奥さんさん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.03.05

    美味しくて簡単に作れました!
    ありがとうございました

    かきたまがフワフワでとてもおいしそうですね^^かお7784さん、つくレポありがとうございました♪

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レシピへのコメント

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