ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ レシピ・作り方

ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ
はかせ55
はかせ55
フワフワのたまごとほうれん草の中華スープです。とろみのあるスープで体があたたまります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ほうれん草は洗ってから熱湯で軽く湯がく。水にさらして、水を絞ってから長さ2cmに切っておく。
  2. 2 小鍋に水と細切りにしたねぎ、しょうがを入れて火にかける。沸騰したらほうれん草を入れ、塩と鶏がらスープで調味する。
  3. 3 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。スープにとろみがついたら溶きたまごを静かに流し入れる。
  4. 4 たまごに火が通ったらごま油を軽くたらして出来上がり。

きっかけ

とろみのある中華スープが食べたくて

おいしくなるコツ

スープにしっかりとろみをつけてからたまごを流し入れると、フワフワのかきたまになります。 しょうがが気になる場合は、千切りにせずスライスにして、出来上がり後に取り出してください。

  • レシピID:1200003571
  • 公開日:2011/11/21

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カテゴリ
その他の中華スープほうれん草
料理名
中華風ほうれん草とたまごのスープ
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つくったよレポート(26件)

  • はなはな桜
    はなはな桜
    2020/08/08 05:35
    ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ
    ふわふわ卵がいいですね~(^^♪ 美味しかったです(^O^)
  • sancyu3
    sancyu3
    2018/02/24 09:20
    ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ
    朝ごはんにいただきました。体も温まりおいしかったです!
  • ママ365
    ママ365
    2017/07/12 16:08
    ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ
    冷凍ほうれん草の消費に。
    簡単で美味しかったです♪
  • ジャム奥さん
    ジャム奥さん
    2017/04/14 22:08
    ふわふわたまごの中華風ほうれん草スープ
    中華×ほうれん草の組み合わせは私には思いつきませんでした!
    いつもと違う中華風スープで、とても美味しかったです^_^

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