ミルキーなプリン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
わらさ37
不二家さんのミルキーみたいな味になりました。バニラエッセンスも何もいれなくてもおいしかったのは、コーヒー用ミルクがもっていた香りのおかげ？
材料（約4人分）
- 熱湯 450cc
- 水 （または 牛乳） 50cc
- コーヒー用ミルクパウダー 70g
- さとう （または 缶詰のシロップ） 大さじ3
- 粉ゼラチン 4.5g
作り方
-
1
大きめの耐熱ボールに水50ccと粉ゼラチンをいれる。
粉ゼラチンをふやかしている間にお湯450ccをわかす。 -
2
ふやけたゼラチンの中に、コーヒー用ミルクパウダー、さとうをいれ、熱湯を約1/2量入れ、泡立て器でよくまぜる。
※一気に分量の熱湯をいれてしまうと、混ぜにくいです。 -
3
材料がよくまざり、ダマや、ゼラチンの塊などがなくなってきたら、味見をする。
甘みが少し強い程度に、さとう（分量外）をたし、調味する。 - 4 残りの熱湯をいれ、泡立て器で1分ほどよくまぜる。
-
5
しっかりとまざったら、型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
冷やしているうちに少々分離しても、気にせずそのままに。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 牛乳プリン
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