かぼちゃとあずきのいとこ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆであずき 適宜
- かぼちゃ 1/4個
- 水 1/2カップ
- 砂糖 大さじ1/2
- 薄口醤油 大さじ1/2
作り方
- 1 小豆は圧力鍋で煮て、砂糖少々で薄めの味付けにしておきます。または、ゆであずきを使っても。
- 2 かぼちゃを一口大に切り、圧力鍋に水と調味料を入れ、煮ます。
- 3 かぼちゃの鍋に、お好みで１のあずきを加えて味をなじませると、甘辛のいとこ煮になります。
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