うちの自慢♪圧力鍋で作るカフェの味カレーライス レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。
たまねぎは、２個分は一口大にきりますが、１個分は溶けるようにうす～くスライスします。 -
2
フライパンにみじん切りにしたにんにくとサラダ油（分量外）を入れ、火をつけます。
にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れて焼きます。 -
3
２のフライパンの豚肉は圧力鍋へ。
フライパンは洗わずに、そのまま玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて、かるく炒めます。 -
4
３も圧力鍋にいれます。
水、コンソメ、ローリエ、ケチャップ、ウスターをいれ、ふたをして火にかけます。 -
5
圧がかかり始めたら、低圧で７分。
その後火を止め、自然放置で圧が抜けるのを待ちます。 -
6
圧が抜けたら、ふたを開け、カレールーを入れます。
火をつけて弱火で５分ほど煮込めば出来上がり♪
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うちでは牛肉カレーばかりだったので(笑)