美味しくて簡単！塩サバのハーブ焼きマスタードソース レシピ・作り方
作り方
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- 1
- サバは３～４㎝位の幅に切り、コショウ、白ワインを振ったら、小麦粉をまぶす。
ジャガイモは皮をむいて５mm位の薄切りにする。
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- 2
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- フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れ弱火で香りをだす。
ニンニクを取り出し、サバとジャガイモをきつね色になるまで両面こんがり焼く。
ジャガイモに塩少々かける。
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- 3
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- マスタードソースの調味料を混ぜ、料理に添える。
おいしくなるコツ
サバは皮がパリッとするようにしっかり焼きます。
きっかけ
いつもと違うサバの食べ方を考えてみました。
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サバの塩けとよく合います。