えのきと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきをおとし、1ｃｍぐらいに切る。
   油揚げは油抜きをして、横に半分に切ってから、端から細切りにする。

2. 2

   鍋に水とだしの素、1を入れ、火にかけしばらく煮る。

3. 3

   一度火を止め、味噌を入れてから、再び煮て最後に小口切りにした細ネギを入れ、器に盛る。