ベーコンとかぼちゃ、ほくほく煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはよくわたと種を取り、皮の汚れを削り取ります。
   大きめの角切りにします。
   
   いんげんはへたを取り４、５センチくらいに切ります。

2. 2

   かぼちゃ、いんげん、水５０ｃｃをなべにいれ、
   ふたをして蒸し煮します。
   沸騰したら弱火で3～５分ほど。かぼちゃが硬い場合はふたをしたまま、さらに5分ほどむらします。

3. 3

   酒、砂糖、醤油、水、ベーコンを加え、5分ほど全体に汁がいきわたるように煮ます。
   ふたをして、火を消し20分くらい味を吸わせます。
   さめる時に味が染みます。