たまごフワフワ★中華風トマトのかきたまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは薄切りに、ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、トマトが少しくずれてくるまで中火で煮る。塩、鶏がらスープの素を入れて味をつける。

3. 3

   強火にし、水溶き片栗粉を入れる。スープにとろみがついたら溶きたまごを静かに流し入れる。

4. 4

   たまごに火が通ったら火を消し、ごま油を２～３滴落とす。器によそい、ねぎを散らせば出来上がり。