たまごフワフワ★中華風トマトのかきたまスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト １個
- たまご １個
- 水 ４００ｃｃ
- ねぎ（青いところ） １０センチ
- 塩 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/4
- 水とき片栗粉 大さじ３
- ごま油 ２～３滴
作り方
- 1 トマトは薄切りに、ねぎは小口切りにする。
- 2 鍋にお湯を沸かし、トマトが少しくずれてくるまで中火で煮る。塩、鶏がらスープの素を入れて味をつける。
- 3 強火にし、水溶き片栗粉を入れる。スープにとろみがついたら溶きたまごを静かに流し入れる。
- 4 たまごに火が通ったら火を消し、ごま油を２～３滴落とす。器によそい、ねぎを散らせば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華風トマトのかきたまスープ
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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