こくうま★なすとなめこのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
なす→半分に切ってななめ薄切り
なめこ→洗って石づきをとって子房にわける。 - 2 フライパンに油を熱し、なすを炒め、透き通ってきたら、なめこを加えて軽く混ぜる。合わせ調味料を加えて2~3分炒めてできあがり。
きっかけ
なめこが好きだけど、お味噌汁に飽きてしまって炒め物にしてみました。片栗粉がなくてもとろみがつきます。
おいしくなるコツ
なすはすぐに炒めるのであれば、水につけてあく抜きしなくてもおいしく食べられます。 大き目のなめこで作ってみてください!
- レシピID:1200002284
- 公開日:2011/08/11
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- オイスターソース炒め
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