油揚げの納豆包みフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げをキッチンペーパーではさみ、その上に菜箸を転がして油を取り除くと共に2枚に剥れやすくします。

2. 2

   さらに油揚げを２つに切り、タレを入れて味付けした納豆を入れます。

3. 3

   小麦粉を水で溶いて衣に使うバッター液を作ります。

4. 4

   油揚げの切り口にバッター液を塗ります。（糊の代わりです）

5. 5

   バッター液にくぐらせます。

6. 6

   パン粉をつけて、切り口をしっかり閉じて中温の油で表こんがり、キツネ色に揚げます。