塩とごま油だけ!シンプルなピータン豆腐(皮蛋豆腐) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピータンは1センチ角のさいの目切りに、ねぎはみじん切りにする。
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- 2
- 豆腐を半分に切り、小鉢に入れる。
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- 3
- 豆腐の上にピータン、その上にねぎを載せ、塩を振ってごま油をたらしたらできあがり。
おいしくなるコツ
大皿に作って皆で取り分けて食べるのもおススメです。
時間がたつと豆腐の水分が出てきて水っぽくなるので、食べる直前に塩とごま油をかけてください。
きっかけ
ピータン豆腐を手軽に作りたくて
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