豚バラえのきの炒り煮【ポン酢で】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけは石づきを切り落とし、半分に切る。豚バラは細切り。

2. 2

   フライパンを熱して豚バラを投入。豚バラから脂が出て、焼き色が付くまで炒める（コツ参照）。

3. 3

   えのきだけを入れて、豚バラの油を吸わせるように炒める。さらにポン酢とみりんも加え、好みの濃さに煮詰める。あれば小ねぎをトッピングして召し上がれ！

4. 4

   【応用編】
   豚バラ肉の量を減らして（５０グラムぐらいで）作ると（えのきだけの量はそのまま）、副菜になります。この場合、ポン酢とみりんは各大さじ２にしてください。

5. 5

   mama^^papaさんがモモ赤身で作ってくださいました。ぐんとヘルシーに食べられますね♪　mama^^papaさん、ありがとうございます！