日本酒が欲しくなる 新タマネギの梅シソあえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新タマネギ
- 1個
- 梅干をたたいてペースト状にしたもの
- 小さじ２
- 大葉
- ３～４枚
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ１
- かつおぶし
- 適量
作り方
-
- 1
- 新タマネギは薄くスライスして30分ほど水にさらす
（スライサーを使うと早く薄くできますよ）
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- 2
- 梅干をたたいてペースト状にしたものを小さじ2杯分用意する。
（チューブの梅肉でもOK）
-
- 3
- ボールに梅干、大葉、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる
-
- 4
- 軽くしぼって水気をきったタマネギを入れて和える
-
- 5
- 器に盛ったら、お好みでかつおぶしをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
水が出てしまうので、食べる直前に和えましょう。
きっかけ
新タマネギが大好きな娘のために作りましたが、子どもよりも大人向き名レシピになってしまいました＾＾
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