デパ地下風？カボチャサラダバルサミコ酢入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして水にさらす。カボチャは一口大に切ってひたひたより少し多いくらいの水と鍋に入れ、箸が通るまでゆでて湯をきる。クルミは砕いてフライパンでから煎りする。

2. 2

   レーズンは油がかかっているものは、お湯をざっとかけてペーパーにあげておく。

3. 3

   ボールに塩以外の調味料を混ぜておく。ゆでたカボチャレーズン・玉ねぎをざっと混ぜる。味見をして塩・コショウする。食べる直前にクルミを加えて混ぜる。