鶏ささみの簡単サラダ レシピ・作り方

鶏ささみの簡単サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ネロ助2011
ネロ助2011
簡単に出来て、ヘルシーです。
タレは、他にもラーメンサラダにもかけても美味しいですよ。

材料(3~4人分)

  • 鶏ささみ (筋なし) 5本
  • 少量
  • きゅうり 1本
  • カイワレ大根 1パック
  • タマネギ 6分の1
  • しゃぶしゃぶのたれ(醤油味) 適量
  • しゃぶしゃぶのたれ(ゴマ) 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
  • ラー油 (食べるラー油でもOK) 適量

作り方

  1. 1 鍋に水と鶏ささみを入れて沸騰したら塩を入れて火が通るまで茹でる。

    火が通ったら取り出して冷めたら手で細かく裂いておく。
  2. 2 タマネギはスライスして水にさらして、辛味が取れたら水分を切る。
    きゅうりは千切り。
    カイワレ大根は半分に切る。
  3. 3 深めのお皿に、しゃぶしゃぶ用のたれ2種類と、ラー油、ごま油、白ゴマを混ぜておく。
    量は、味を見ながらお好みの量で調整してください。
  4. 4 ②の野菜を混ぜて皿に盛り、①を乗せて、最後に白ゴマをかけたら出来上がり。
    食べる時に③をお好みの量をかけてお召し上がり下さい。

きっかけ

お友達に教えてもらったのを参考にアレンジしました。

おいしくなるコツ

鶏ささみは、水から茹でると美味しくなります。時間がある時は、茹でたお湯のまま冷ますとしっとりします。茹でた残り湯は、お蕎麦の出汁にすると美味しいですよ。

  • レシピID:1200001281
  • 公開日:2011/02/22
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カテゴリ
その他の鶏肉ささみ
料理名
鶏ささみサラダ
ネロ助2011
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つくったよレポート(1件)

  • ちゅろす1972
    ちゅろす1972
    2013/06/29 10:00
    鶏ささみの簡単サラダ
    ヘルシーで美味しいサラダですね~♪サッパリとして夏にピッタリ!ごちそうさまでした☆

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