ナポリタンとオムライスの合体!オムパスタ レシピ・作り方

ナポリタンとオムライスの合体!オムパスタ
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

  • マーガリン 40g
  • みじん切りにんにく 1片
  • ハム 2枚(太千切り)
  • タマネギ 1/2(くし切り)
  • ピーマン 1個(種・ヘタをとり千切り)
  • ホールトマト 1/3缶(身はつぶしジュースも使う)
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
  • ワイン 大さじ2
  • スパゲティ 200g
  • 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1 たっぷりの湯でパスタを茹で始める
  2. 2 フライパンにマーガリン、にんにくを入れ低温でゆっくり炒め香りを出す
  3. 3 香りが出たら玉葱・ハムを入れ炒める。ホールトマトを加え(ジュースも)、コンソメ・ワイン・醤油・ケチャップを入れ味を見て塩を加える。(汁気が足りない場合煮汁を足す)
  4. 4 パスタが茹で上がったらのフライパンに入れてソースをからめ、皿に盛る。
  5. 5 卵2個を溶き牛乳を加え塩胡椒(分量外)してテフロン加工のフライパンでバターを入れ半熟のオムレツを作りパスタの上に盛る
  6. 6 お皿に盛りつけたら、パセリをかけてできあがり。

きっかけ

子供大好き二大メニュー。オムライスとナポリタンを合体。トロトロ卵がナポリタンを包み大人でも満足できる美味しさ

  • レシピID:1200001207
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトスパゲティ
ノスタルじじい
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