節約！超簡単！大根の皮と豚ばら肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮
- 1/2本分程度
- 豚ばら肉
- 50～100g
- 粉末かつおだし
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根の皮を適当な長さで千切りにする
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- 2
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- 豚ばら肉を細く切りフライパンで炒める。
このときフライパンに油は引かないでください。
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- 3
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- ばら肉から大量の油が出てきたら①と粉末かつおだし、塩、コショウをして入れて炒める
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- 4
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- 大根の皮がしんなり炒まったら完成。
好みで最後に醤油を少々まわしかけてもおいしいです
おいしくなるコツ
写真は1/2ぐらいの分量です。
きっかけ
煮物の時などに出る大量の大根の皮、捨てちゃうのはもったいない……
豚ばら肉と炒めたら簡単･おいしい炒め物が出来ました
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ！
関連情報
- カテゴリ
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大根
- 料理名
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大根の皮と豚ばら肉炒めもの
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味の基本はかつおダシと塩、ばら肉の油ですので好みの味に調整してください