もう一品に煮浸しを！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を半分に切り、更に２つに切る。皮の部分に切り目を入れ水に暫くつけた後、水気をきっておく。
- 2 だし汁は調味料合わせ一度煮立てておく。
- 3 茄子に片栗粉をまぶして揚げる。
-
4
合わせ調味料に揚げた茄子を入れ、さっと煮る。皿に盛りあら熱を取った後冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に大根おろしと貝割れを盛る。
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