簡単すぎ？揚げ出し豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は厚みを半分に切り、小さめの一口大に切る。たまねぎはスライサーなどで薄切り（薄けれは薄いほど美味しい！）。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱しておき、豆腐に片栗粉をまぶしながら（水切り不要）、どんどんフライパンに入れていく。

3. 3

   焼き色が付いたらひっくり返し（柔らかいので気をつけて）、両面を焼く（側面は焼かなくて大丈夫）。

4. 4

   たまねぎも入れ、水、めんつゆ、みりんを加えて煮る。たまねぎがくたっとなり、つゆがお好みの濃さになるまで（こつ参照）。

5. 5

   溶き卵を回しかけ、ふたをして火を止める。３０秒放置してご飯によそえば、半熟とろとろ。お好みで小ねぎを散らして召し上がれ！

6. 6

   はなはな桜さんがマッシュルームを入れて作ってくださいました。なるほど、きのこの旨味と食感も加わって、実に美味しそう♪はなはな桜さん、素敵レポにダンケです！