イカ様さま！タンドリーイカ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イカをさばく（さばいてあるイカなら手順２へ）。皮は取らなくても大丈夫。
-
2
胴体は２～３センチの輪切り、えんぺら（三角形の部分）は一口大に切り、足は２本ずつぐらいに切り分ける。
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3
☆の材料をビニール袋に入れて混ぜる（キューブのコンソメを使う場合は砕いてくださいね）。そこにイカを漬け込む。冷蔵庫で半日から一昼夜置く。
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4
イカを漬けだれから取り出し（漬けだれは捨てないで）、フライパンにサラダ油を熱して焼く。
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5
イカに焼き色がついたら、漬けだれもフライパンに入れ、弱火で２～３分煮詰めたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの漬け焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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