柿でつくる!?なんちゃってマンゴープリン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンは水大さじ３（分量外）を加えてふやかしておく。
- 2 柿は皮をむき、一口大くらいにざくっと切る。
- 3 柿、生クリーム、牛乳、砂糖をジューサー（もしくはフードプロセッサー）に入れて、ジュースにする。
- 4 ３を鍋にうつし、弱火で煮る。煮立つ直前に火を止め、レモン汁とふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
- 5 器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める（2時間くらいしたら食べられます）
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- カテゴリ
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- プリン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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