手羽元とレッドキドニーのトマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 手羽元 ８本
- レッドキドニー缶 １缶
- トマト缶ダイスタイプ １缶
- 赤ワイン 大さじ２
- 顆粒コンソメ 小さじ２
- おろしにんにく 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- パセリチップ 少々
作り方
-
1
圧力鍋にトマト缶と水400㏄と手羽元を入れて、蓋をして火にかける。
蒸気が出てきてから３分間加圧加熱する。 - 2 レッドキドニーはザルにあけて、さっと水洗いする。
- 3 安全ピンが下がるまで待って蓋をあけ、レッドキドニー・赤ワイン・顆粒コンソメ・砂糖・おろしにんにくを加えて10分程度コトコト煮る。
-
4
塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
盛り付けてパセリチップを振る。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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