手羽中の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切り、じゃがいもは一口大に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、手羽中を皮目から焼く。

3. 3

   焼けたらひっくり返し、反対側も焼く。

4. 4

   人参、じゃがいも、玉ねぎを加え、炒める。

5. 5

   全体に油がまわったら水を入れる。

6. 6

   沸騰したら砂糖、みりん、酒を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

7. 7

   柔らかくなったら醤油を回し入れ、5分くらい煮る。

8. 8

   煮汁が少なくなってきたら完成。