大根とこんにゃくとちくわの煮物　いわし粉かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは包丁でそぐように乱切りにして、茹でてあく抜きをする。

2. 2

   大根は大きめの乱切りにする。
   人参は大根より小さめの乱切りにする。
   ちくわも乱切りにする。

3. 3

   鍋に大根・人参・こんにゃく・ちくわを入れ、ひたひたに水を加えて火にかける。

4. 4

   みりんとめんつゆも加えて具材に火が通るまでコトコト煮る。
   火が通たら火を止めそのまま20分程度蓋をしたまま放置して味を浸透させる。

5. 5

   器に盛り付けいわし粉を振ったら出来上がり。