人参と無花果の甘煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 人参 250ｇ
- ドライイチジク ５個
- 砂糖 大さじ１
- レモン果汁 小さじ１
作り方
- 1 ドライイチジクは半日程度水に漬けて戻しておく。
-
2
人参を乱切りにして鍋に入れる。
ドライイチジクを戻し汁ごと加える。
水が足りなければひたひたになるまで水を加える。 - 3 砂糖とレモン果汁を加えて火にかけてコトコト煮る。
-
4
人参に竹串が刺さるまで煮たら火からおろす。
粗熱がとれたらイチジクを４等分にカットする。 - 5 タッパーなどに移して冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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