材料（1～2人分）
- そば
- 適量/100g
- めんつゆ
- 適量/50cc
- 【薬味】好みで
- 大葉
- 1枚
- みょうが
- 1本
- きゅうり
- 1/2本
- 生姜
- 1㎝程度
- 【トッピング】
- きざみのり
- ひとかけ
- ゴマ
- ひとかけ
作り方
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- 1
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- たっぷりのお湯を沸かして、そばを入れ箸でかき混ぜます
※ゆで時間はお持ちの麺のレシピ参考に
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- 2
- ☆☆そばを茹でたら
麺をザルに入れて
氷水(冷水)につけキュッと〆ます
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- 3
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- みょうが、きゅうり、大葉は千切りします
生姜は擦ります
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- 4
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- そばを盛り付け、好きな薬味を乗せます
完成です
めんつゆをかけて、もしくは別の器に浸けてお召し上がりください♪
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- 5
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- ウズラ玉子もおいしいです
おいしくなるコツ
そばは水につける時間は短めにサッと作業をおこなう
きっかけ
冷やしそばを食べたくなった
サッと食べれるのも魅力です
具はよういできるもので代用過納です