茄子とピーマンの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンは、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに1を入れて、少し加熱し、水分を飛ばします。そこに、ごま油をまわし入れ、蓋をしてむし焼きにします。様子を見て少し焦げ目が付いているようなら火を消します。

3. 3

   ボールに入れ、めんつゆをかけ、かつお節を入れ、和えたら出来上がりです。