カブの葉〜ご飯のお供〜 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- カブの葉 1個分
- 塩(塩もみ分) 適量
- ごま油 大1
- 薄口醤油 大1
- みりん 大1
- 酒 大1
- 鰹節 3g(1袋)
- ごま 5つまみ程
作り方
- 1 カブの葉を細かく切り、塩もみをし10分おく。洗い水分を絞る。
-
2
ごま油をひき、カブの葉を炒める。少ししんなりしたら、醤油、みりん、酒を入れる。
(分量は1:1:1でお好みで)
-
3
全体的にしんなりしたら、ごまを指ですり潰しながら入れ、鰹節を入れ混ぜる。
-
4
冷まして完成！
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