ナスとピーマンの生姜醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは輪切りにする。
   ピーマンは１㎝幅にカットする。

2. 2

   ※の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ソテーパンにナスを並べ、サラダ油をスプーンの背で両面に薄く塗るようにかける。

4. 4

   中火にかけてナスの両面を軽く焼いたら、ピーマンと合わせた調味料を加える。

5. 5

   １分蓋をして蒸し焼きにする。
   蓋を取り、水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。