すき焼き風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとにんじんの皮をむき、1cm幅くらいに切ります。
   水につけておきます。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき、真上から見て放射状に８等分くらいに切ります。

3. 3

   焼き豆腐は10等分くらいに切ります。
   白滝もそのままじゃ長いのでまな板に広げて３等分くらいに切ります。

4. 4

   しめじは石突きを落としておきます。
   
   ここまでが下準備。

5. 5

   鍋に水と1、2としめじを入れて火にかけ、グツグツしたら●を入れます。

6. 6

   豆腐と白滝を入れて味を染み込ませます。

7. 7

   牛肉を入れます。
   固まらないように１枚１枚入れるのが理想。