冷めても美味♪ハンディチョッパーでひとくちポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいて、芽をとり、ハンディチョッパーでカットしやすい大きさに包丁で切る。
   (※でんぷん質を利用したいので、水には浸さないでください)

   

2. 2 刃をセットしたマルチフードカッターにじゃがいもを入れる。

   

3. 3 細かくなるまでハンドルを15回ほど引く。(大きさがばらばらでも大丈夫です)

   

4. 4 細かくなったじゃがいもをシリコンスチーマーに入れて、水大さじ1程度(分量外)を加え、電子レンジ600wで3分あたためる。

   

5. 5 マルチフードカッターにパドルをセットして、☆の材料を中に入れる。
   お弁当など、冷めた状態で食べる場合は、濃いめに味付けをすると美味しく食べられます。

   

6. 6 あたためて柔らかくなったじゃがいもを⑤の容器に入れて、材料が混ざるまでハンドルを引く。

   

7. 7 ⑥をお好みの大きさ・形に整える。手で成形する場合はくっつきやすいので、手に水をたっぷりつけてまとめると、整えやすくなります。

   

8. 8 フライパンに多めのサラダ油を入れて、表面に焼き色がつくまで焼いてできあがり。