魚嫌いも美味しいと絶賛♡ブリのバター照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは両面塩をふり、10分ほど置いたら、キッチンペーパーで水分をとる。

2. 2

   両面うすく小麦粉をふる。

3. 3

   フライパンに薄く油をひき、中火で両面1分ずつ焼く。

4. 4

   余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

5. 5

   酒をふりいれ、蓋をして1分ほど待つ。

6. 6

   蓋をとり、余分な水分をふきとる。

7. 7

   はちみつとしょうゆを加え、ぶりに煮からめる。

8. 8

   バターを落とし、ブリとからめ、火を止めて完成。