フルーツ飴!いちご飴☆みかん飴☆ レシピ・作り方

フルーツ飴!いちご飴☆みかん飴☆
  • 約15分
  • 500円前後
空色ぱんだちゃん
空色ぱんだちゃん
意外と簡単!屋台でお馴染みのフルーツ飴!

材料(5人分)

  • いちご 5つ
  • みかん 3個
  • 砂糖 200g
  • 60ml
  • 食紅 付属スプーン1杯
  • 竹串 10本程度
  • クッキングシート 1枚

作り方

  1. 1 いちごはヘタをとり、軽く水洗いしキッチンペーパーで優しく水気を取る。
  2. 2 みかんは皮をむき、竹串に刺します。
  3. 3 鍋に砂糖、水、食紅を入れて混ぜます。
  4. 4 火にかけ、ふつふつしてきたら弱めの中火にします。
    ※火にかけたら、混ぜない、触らないがコツ。混ぜると飴状にならないよ。
  5. 5 グツグツして濃い赤になったら飴に近づいた合図!
  6. 6 水を入れたコップに一滴たらし、すぐ固まればオッケー!
  7. 7 鍋を傾けて、いちごに飴をからめます。
    冷凍庫でひやしたトレーに串を並べます。クッキングシートを敷いても外しやすいです。
  8. 8 ミカンにも飴をかけます。
  9. 9 固まれば完成です。

きっかけ

子供がフルーツ飴が大好きなので挑戦したのが、きっかけ。

おいしくなるコツ

飴を作るときは混ぜず放置がうまくいくコツ!

  • レシピID:1190020168
  • 公開日:2020/01/11
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カテゴリ
お祭りみかんいちごパーティー料理・ホームパーティ飴・キャンディー
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屋台 お祭り フルーツ飴 いちご飴
料理名
フルーツ飴
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