豚こまとトマトのふわ玉マヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・トマトはくし形に切り、豚こまは食べやい大きさに切っておく。
   豚こまには塩こしょうでしっかりめに下味をつけておく。
2. 2 フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、弱めの中火で玉ねぎと豚こまを炒める。
   炒めている間に、溶き卵に牛乳と残りのマヨネーズを混ぜておく。

   

3. 3 豚こまに火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れ、軽く火を通す。
   （トマトが崩れないよう、あまりさわらないようにする）
4. 4 炒めた具材を片方に寄せてフライパンを空け、溶き卵液を流し込む。
   マヨネーズが入っているので、油をひく必要はありません。（テフロンの場合）

   

5. 5 鍋肌の卵に軽く火が通ってきたのを確認したら、寄せた具材と混ぜ合わせ、熱がかかりすぎないうちに火を止める。
   お皿に盛りつけ、粗挽きのこしょうをかけたら完成✨