つきこんにゃくと人参の八丁味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つきこんにゃくはゆでてあく抜きをする。
   人参は短冊切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。

3. 3

   鍋につきこんにゃくと人参・油揚げを入れ、水150㏄を加える。

4. 4

   めんつゆ・みりん・砂糖を加えて火にかける。

5. 5

   煮立ってきたら八丁味噌を溶かし入れてかき混ぜながら煮詰める。

6. 6

   火を止めて蓋をしたまましばらく放置して、味を浸透させたら出来上がり。