フライパンでさつま揚げと筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで３０分浸水させる。
   
   さつま揚げは一口大にカット。
   筍は穂先はタテに薄切り。根元は薄い短冊切りにカット。

2. 2

   フライパンに水を切った米をいれ、■の調味料全て加える。
   米の高さから１ｃｍくらいの高さになるよう水を加える。
   
   さつま揚げと筍をのせる。

3. 3

   ふたをして
   「強火」でぶくぶくと沸騰するまで加熱（５～６分位です）。
   ぶくぶくしたら「とろ火」にして１５分加熱。
   火を止める直前にもういちど「強火」で７秒だけ加熱する。

4. 4

   そのまま１０分蒸らす。
   
   全体を混ぜる。
   
   好みで七味をふる。