さっぱり　梅チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に、とき卵を加え全体にからめておく。
   
   ネギは薄い輪切り。
   
   梅干は種をとって皮肉を小さめにちぎる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ネギを炒める。
   油がなじんだら、手順１のご飯を加える。
   中華あじを加えて、ときおりヘラで切るようにしながら、あまりいじらないよう炒める。

3. 3

   梅干を加え、しょうゆを周囲から回しかける。
   
   味を見て、必要なら塩・コショウを加えて味を調える。
   
   （好みで）ゴマ油を周囲からまわしかける。

4. 4

   ＊お好みで「もみのり」をのせてもOKです。