味噌の香ばしい香りがたまらない竹串に刺さない焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は筋をカットしながら厚いところは切り開き、一口大にカット。
   
   ポリ袋に入れて砂糖と味噌を練りこみ30分以上置く。
   （一晩冷蔵庫に入れてもOKです）

2. 2

   袋から肉を取り出し、代わりに５ｃｍ長さくらいにカットしたネギを入れて袋の中に残った調味料をからめて、取り出す。

3. 3

   魚焼きグリルのトレイに水をはり、網にうすくサラダ油（分量記載外）を塗って、肉とネギを並べる。
   中火で10分、返して7
   分焼く。

4. 4

   手間でなければ、最後に皮目を上にしてさっと強火にして焦げ目をつけるとより香ばしくて美味しいです。