ニンジンの卵サラダ レシピ・作り方

ニンジンの卵サラダ
  • 約30分
  • 100円以下
*ゆうtan*
*ゆうtan*
家にある材料で簡単にボリュームのあるサラダを作ります。

材料(3人分)

  • ニンジン 大1本(200gくらい)
  • ゆで卵 2個
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●粒マスタード 小さじ2
  • ●レモン汁 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩コショウ 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 ニンジンは皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ1を振り、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。火が通ったら粗熱を取る。
  2. 2 ゆで卵は横に半分に切ってから4等分しておく。ボウルに●の調味料を入れてよく混ぜておく。
  3. 3 ②のボウルに粗熱の取れたニンジンとゆで卵を入れてよく和える。器に盛って粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がりです。

きっかけ

ニンジンを使ったレシピを増やしたくて作りました。

おいしくなるコツ

お子様がいる場合はマスタード抜きで作っても美味しいです。

  • レシピID:1190018968
  • 公開日:2019/01/07
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カテゴリ
人参サラダゆで卵にんじん
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時短 簡単 節約 サラダ
料理名
ニンジンの卵サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 129kajitu
    129kajitu
    2019/02/01 11:14
    ニンジンの卵サラダ
    ブロッコリーも入れて作りました。粒マスタードが効いて美味しかったです!ごちそうさまでした!!

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