鶏むねと卵ときゅうりのバンバンジー風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮をのぞき耐熱容器に入れ、塩とレモン果汁と日本酒をふりかけ、ラップをして３００ｗレンジに８～10分位かけ火を通す。

2. 2

   ラップをしたまま手で触れるぐらいまで冷ます。
   
   冷めたら、手で１ｃｍ幅くらいに裂く。

3. 3

   ゆで卵を作っておく。
   
   きゅうりは斜めにスライスしてから千切り。

4. 4

   器にきゅうりを入れ、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ、鶏むねも加え、
   めんつゆ→マヨネーズ→砂糖とすりごまをあわせたもの
   を順に加え、
   あえる。