さっと作れる♪なすとエリンギのお吸い物 レシピ・作り方

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具材は家にあるもので♪
いりこ出汁がなければ、かつお出汁でも良いと思います！

材料（2人分）

煮干し出汁
400cc
なす
1/2本
エリンギ
1/2本
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1
    出汁を火にかけ、沸騰したら輪切りにしたなす、薄切りにしたエリンギを加え、5分ほど茹でます。
  2. 2
    材料★を加えて一煮立ちさせたら、塩で味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油は入れすぎると見た目が黒っぽくなってしまうので、味の濃さは塩で調節するとgoodです！

きっかけ

夕飯に汁物が足りなかったので、おうちにあった食材で♪

公開日：2018/02/10
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カテゴリ
お吸い物簡単夕食なす全般

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HAREI お弁当と晩御飯メニューのマンネリ化を防ぐため、日々料理の勉強中です！ 自身の記録用でもありますが、簡単メニュー、時短料理、かわいいおやつ、投稿していきます♡

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