ひと工夫ありの サニーサイドアップトースト レシピ・作り方

ひと工夫ありの サニーサイドアップトースト
  • 約10分
  • 100円以下
ヘルムート
ヘルムート
くぼみを作る事で、卵が安定するサニーサイドアップ(目玉焼き)トースト

材料(1人分)

  • 食パン 6枚切り 1枚
  • 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • (あれば)シュレッドチーズ 10~20g
  • 粗引きブラックペッパー 3振り

作り方

  1. 1 パンの上にラップをのせ、その上から丸型のもの(瓶のふた等逆さにしても)で軽く圧縮する。
  2. 2 くぼみが出来ました。
  3. 3 オーブン天板にパンをのせて、
    パンの淵に、マヨネーズを線状に絞り、(くぼみがあるので、しっかりした土手を作らなくても卵が安定しています)、
    くぼみに卵を割りいれる。
  4. 4 (あれば)シュレッドチーズをのせ、オーブン180度で10分程焼く。

    ケチャップを絞り、ブラックペッパーを振って完成。

きっかけ

マヨネーズを多めに土手塗りしても、たまに卵液がこぼれてしまうことがあったので、くぼみをつけて落としてみました。

おいしくなるコツ

レシピの焼き時間ですと、卵は半熟とろりん状態です。 黄身をもっと固くしたい場合は、焼成時間が増えるため、パンの淵が焦げやすくなります。その際は、アルミホイルでパン周囲を包むようにして焼くと良いですよ。

  • レシピID:1190017464
  • 公開日:2017/12/04
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カテゴリ
食パン目玉焼きホットサンド
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