ピザ用チーズでチーズクリームマフィン　バター不要 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シュレッドチーズは牛乳にとけにくいので、あらかじめコーンスターチをまぶしておく。
2. 2 耐熱容器に牛乳と砂糖小さじ１を入れ、コーンスターチをまぶしたチーズも入れてラップしてレンジ３００ｗで1分半、途中混ぜて追加で1分半～様子を見て加熱しチーズをとかし、
   冷ましておく。

   

3. 3 ボウルに卵を割りいれ砂糖を加えて泡だて器で混ぜ溶かし、サラダ油をよく混ぜる。
   手順２で溶かしたチーズクリームを半分残し（上から垂らす分のとりわけ）、よく混ぜこむ。

   

4. 4 薄力粉とベーキングパウダーも加えてなめらかになるまで混ぜる。
   
   オーブンを180度で余熱しておく。
5. 5 ブランデーも加え、マフィン型(オーブン対応・耐熱のもの）に流し込む。
   
   上からチーズクリームの残りを当分に垂らしこむ。
   
   180度から170度のオーブンで18分位焼く。

   

6. 6 粗熱がとれたらラップで包んでおくとしっとりします。すぐ食べるとふわふわ。
   １，２日常温で寝かしても美味しいです。
   
   ＊真夏は冷蔵庫保存で。食べる前にオーブンかレンジで温めを。