成形不要　捏ねない大判ナン　スプーン混ぜで生地完成 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【事前説明】生地を混ぜるのは金属製のスプーンなどが一番やりやすいです。

2. 2

   ボウルに塩と小麦粉を入れてさっと混ぜ、中央に砂糖とイーストを入れたところにぬるま湯を投入し、スプーンで一定方向にぐるぐる混ぜる。
   ヨーグルトも加えて混ぜる。
   オイルも加えて混ぜる。

3. 3

   全体を30回転ほどスプーンで混ぜる。
   ラップをして10分休む。
   
   再び30回転ほどスプーンで混ぜる。

4. 4

   ラップをして生地が1.5倍くらいになるまで、常温で放置。

5. 5

   オーブン天板に、オーブンシートか、くっつかないアルミホイルを敷き、
   スプーンで生地をすくい、天板に流しいれ、生地を伸ばす。正方形でも丸でもアバウトでOK。

6. 6

   200度のオーブンで17分～20分焼く。
   
   こんがり焼き色がつけばOKです。

7. 7

   好きな形にちぎって、豪快に食べましょう。
   
   冷めたら温めなおしを。表面かりっとならオーブンで、もっちりにしたいならレンジで。